Г-жа Миттал более 21 года работает с Управлением ООН по наркотикам и преступности (УНП ООН) в сферах борьбы с трафиком наркотиков, транснациональной организованной преступности и терроризма. До того, как занять должность Регионального представителя УНП ООН в Центральной Азии, которое охватывает Узбекистан, Казахстан, Кыргызстан, Таджикистан и Туркменистан, а также три страны южного Кавказа - Армению, Грузию и Азербайджан, она занимала должность исполняющего обязанности и Заместителя представителя Странового отделения УНП ООН в Афганистане (COAFG) с 2009 по 2014 год. Она работала Заместителем представителя УНП ООН в Региональном отделении для Южной Азии в 1995-2009 годах. Ранее работала во Всемирной продовольственной программе в Индии, занимаясь вопросами продовольственной безопасности. Она является автором и соавтором нескольких статей, докладов и исследований по вопросам контроля над наркотиками.
Получив степень магистра психологии и степень магистра социальной работы в Делийском университете в Индии, г-жа Миттал также является стипендиатом программы Фулбрайт в США (1989-1990).